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2010年12月31日

辛いの大好き

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昨年韓国旅行をして以来、青唐辛子のファンになりました。
しかし、わたくしの近所には、青唐辛子が売っていません。
そこで、自家生産することにしました。
ホームセンターで唐辛子の苗とハバネロの苗をそれぞれ一本づつ購入。
一本が50円。
夏には、たわわに実った唐辛子の収穫と思っていたのですが、結局秋まで収穫できませんでした。しかも、全部で10ほどでした。
一方、ハバネロは、5か月たった今日やっと色づいたハバネロ一個を収穫できました。もったいないから、冷凍して、じっくり楽しみたいと思います。
とんでもなく辛いといわれるハバネロですが、赤い皮の部分はフルーティーで甘さすら感じられます。
中心部の種は、半端じゃないです。唇がしびれます。
でもこの辛さとフルーティーさは、パスタにもってこいです。
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